Se você quer uma horta, mas não quer gastar uma fortuna em água todo mês, essas são as plantas que você deve priorizar.
Tudo está mais caro este ano, e isso provavelmente inclui contas de serviços públicos como a conta de água. Embora cultivar vegetais no seu quintal possa ser encantador e estimulante, não é muito eficiente (em comparação com fazendas) em termos de consumo de água. Existem várias maneiras de se tornar mais eficiente e sustentável, incluindo o uso de irrigação por gotejamento, mas outra maneira é plantar apenas vegetais que não precisem de muita água para começar.
Regar pela raiz é fundamental
Antes de falar sobre os vegetais específicos, é importante repassar algumas dicas gerais sobre rega.
Lembre-se de que os vegetais se hidratam através das raízes, que vivem no subsolo. Regar por cima, como com mangueira ou aspersor, apresenta problemas: você molha mais as plantas do que as raízes, o que cria condições para a propagação de doenças; você rega com menos precisão, desperdiçando água; e o impacto da água contra a terra faz com que as gotas saltem para cima com quaisquer fungos ou vírus presentes na terra, também espalhando doenças. Regar com cuidado e consistência ao nível do solo com irrigação por gotejamento é a melhor opção tanto para a planta quanto para o seu bolso.
Para garantir que você esteja regando de forma eficiente, agrupe plantas com necessidades de irrigação semelhantes no seu jardim, para que você possa regular o gotejamento adequadamente para regar menos.
Mas ainda mais importante é lembrar que as raízes crescem com o tempo. Uma nova muda tem raízes superficiais, enquanto uma planta no final da estação tem raízes profundamente estabelecidas. Mais raízes significam que a planta pode absorver mais água de um subsolo mais profundo. Menos raízes significam menos hidratação do solo, portanto, mais água é necessária em uma profundidade menor. (Embora alguns vegetais, como milho e alface, sempre tenham raízes superficiais e, portanto, não sejam bons candidatos para menos água.)
Plantas de estufa
De acordo com a Universidade Estadual do Oregon , a necessidade de rega de um tomateiro é anulada pelas raízes profundas que as plantas desenvolvem ao longo da estação. Como mencionado acima, regue o suficiente no início da estação, à medida que as raízes se estabelecem, tomando cuidado para não regar em excesso, o que fará com que as raízes fiquem próximas à superfície.
Se a planta precisar de água, as raízes crescerão mais profundamente em busca de umidade. Reduzir drasticamente a rega, ou até mesmo interrompê-la completamente no meio da temporada, não deve prejudicar sua colheita. A falta de água superficial reduzirá a propagação de doenças, e os tomates amadurecerão se você reduzir a rega. E não se trata apenas dos tomates: abóboras, que incluem abobrinhas, abóboras de verão e de inverno, bem como melões, berinjelas e pimentas, se comportam da mesma forma em termos de necessidades hídricas e raízes.
Feijões
A maioria dos feijões, especialmente os de vagem, adaptou-se às condições de seca ao longo do tempo. Assim, eles podem sobreviver e produzir flores e frutos com umidade mínima. Os feijões precisam de água para germinar, portanto, se você semear diretamente, certifique-se de que as sementes tenham níveis de umidade consistentes. Uma vez germinadas, você pode reduzir (mas não eliminar) a água. Como os feijões têm uma temporada tão curta (geralmente 60 dias ou menos), eles precisam de menos água simplesmente por existirem por menos tempo. Menos umidade reduzirá os problemas comuns do feijão, como o oídio, um fungo superficial que se espalha rapidamente.
Acelga e quiabo
Alguns vegetais mais resistentes ao calor, como acelga e quiabo, ainda precisam de água, mas se desenvolvem melhor com regas profundas semanais ou quinzenais, em vez de gotejamento diário. O quiabo é nativo de climas mais secos e prefere menos água. As raízes profundas da planta permitem que ela extraia água suficiente do solo para se sustentar. A acelga e a couve podem usar suas folhas enormes para sombrear o solo, o que é uma forma eficaz de retenção de umidade. Regas profundas ocasionais serão suficientes para que a planta continue crescendo.
Os mirtilos preferem menos umidade
Eu sei que mirtilos são frutas e não vegetais, mas me senti na obrigação de incluir a dica aqui mesmo assim. Considere isso uma dica bônus.
Há alguns anos, Micah Geiselman, um produtor de mirtilos da Fazenda Morning Shade em Canby, veio inspecionar meus muitos arbustos e me deu um conselho surpreendente: “As pessoas regam demais seus mirtilos”, explicou-me. Eles apreciam uma boa drenagem e se desenvolvem melhor com menos água.
Desde então, mudei a altura dos meus mirtilos para garantir melhor drenagem e afastei as linhas de irrigação — os resultados foram surpreendentes. Tive melhores rendimentos, mas os frutos em si ficaram mais carnudos e saborosos. Isso não é conclusivo, é claro, já que há muitas variáveis a serem consideradas, mas levo a sério o conselho de um especialista em mirtilos.